Es un aguardiente de finísimo aroma y delicado sabor, debido a la perfecta dosificación de sus componentes (Matalahúga, anís estrellado y otras sustancias aromáticas), así como azúcar y alcohol.

Es otro aguardiente anisado sin azúcar con alta graduación alcohólica. Se consume con agua
(1 parte de anís y 5 de agua) ésta se puede disminuir o aumentar al gusto, consiguiendo la típica “Paloma”.